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贫血患者饮食上要注意什么
来源:未知 时间:2016-11-29 17:48 已阅读:次
我们每天都离不开饮食,而食物能提供我们能量。大家都知道,有时很多疾病是食物带过来的,但食物也可帮助我们诊治。下面,一起了解下贫血患者在饮食中注意什么,贫血患者不能吃哪些食物呢?请参考以下相关介绍。
贫血应忌吃的食物:
避免饭后饮茶。茶和柿子中含有鞣酸,遇到含铁的食物可使铁沉淀,影响铁的吸收。
应补充富含优质蛋白质的食物。如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。
避免过食冰冷和粗糙的食物。因这些影响脾胃功能,从而影响铁的吸收,这些是贫血饮食应禁忌的食物。
富含铁的食物。鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、黑芝麻、黑木耳、黄豆、蘑菇、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分,缺铁性贫血者较为常见,这是在贫血饮食中应注意的。
富含维生素C的食物。新鲜的水果和绿色蔬菜,如酸枣、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。
富含铜的食物。铜的生理功能是参与造血,铜缺乏也可能引起铁的吸收障碍和血红蛋白合成减少。
缺铁性贫血是临床上频现的贫血现象。中老年无论是钩虫性肠道出血、上消化道重新多次出血、多年痔疮出血等都可能导致长期铁的损失而引起缺铁性贫血。因此,应多食用含铁质丰富的食物。如动物内脏、蛋黄、瘦肉和豆类等含有较丰富的铁质。
患有贫血的中老年知识分子,饮食中应多吃些生理价值高的蛋白质食物,如牛奶、蛋黄、瘦肉、豆类及豆制品等。同时,还要多吃些蔬菜、水果等,使机体摄入充足的蛋白质和各种维生素。
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