糖尿病患者不能忽视什么问题

当患上糖尿病后，患者在饮食中不能大意。糖尿病患者的饮食治疗包括主食、副食、蔬菜和烹调油、盐等。对于食物，均应在烹调前将皮、根、骨等不能食用部分去除后称重、加工，然后再进行烹调。

禁止加糖：糖尿病饮食烹调原则是不加糖、不用糖醋烹调法，葱、姜等调料不加限制，如嗜好甜味的糖尿病患者可用甜味剂代替。

饮食禁忌：禁食葡萄糖、煎糖、麦芽糖、蜂蜜、甜点心等含糖高的食品。凡含淀粉高的食物，如土豆、红薯、芋芳、粉丝等，原则上不用，如需食用，应减少相当能量的主食。

控制饮食：糖尿病需控制饮食治疗，平时既要按饮食治疗要求摄取营养素，又要照顾病人饮食习惯，做到花色品种丰富，美味可口。等患者病情稳定后，可根据劳动强度和活动量，适当放宽限制。

不得随意加量：糖尿病患者可按规定数量摄入食物，不得任意添加其他食品。如饥饿难忍，病情许可时，征得医护人员同意，添加体积大、热能低的食物。如青菜、白菜、黄瓜、冬瓜、西红柿等。

糖尿病患者要忌吃以下食物：

高脂肪、高胆固醇食物，如动物内脏、鱼子、肥肉、动物油等。

富含淀粉的食物：红薯、白薯、淀粉、粉丝、土豆等。

辛辣刺激食物，如葱、姜、蒜、辣椒等。

白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、果酱、蜜饯、饼干、糕点、藕粉、蜂蜜。

含糖量高的水果、干果。油炸、烧烤等燥热性食物，烟酒等。

易使血糖升高的食物糖尿病患者不要吃，包括白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。